Donuts à la banane et à la graine de lin *miam*

Comme vous le savez, chez Madame Web, les gaines de lin font partie intégrante de notre alimentation, et nous avons testé une superbe recette de dessert que vous pourrez faire avec vos enfants : les donuts à la banane et à la graine de lin, disponible sur le site Kitchen Daily, mais comme elle est en anglais, nous vous l’avons traduite et mise à notre sauce !

donut banane et graine de lin

Les ingrédients pour de superbes donuts

Pour 4 personnes, il vous faudra réunir :

  • 1 tasse de farine
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 2 cuillères à café de babeurre (que vous pourrez faire vous même en mélangeant du lait et du citron*)
  • 1 cuillère à café d’arôme de vanille
  • 1 cuillère à café d’extrait de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 tasses de bananes mixées ou écrasées à la fourchette
  • 8 cuillères à soupe d’agave

Préparation des donuts

Dans un premier saladier, mélangez la farine, le sel, la levure, les graines de lin, la cannelle et le sucre. Dans un autre saladier, mélangez le babeurre, l’arôme de vanille et l’extrait de beurre. Enfin, ajoutez l’agave dans les bananes écrasées.

Une fois que vous avez fini vos préparations, mélangez les ensemble jusqu’à former une pâte onctueuse. Placez les ensuite dans un moule et laissez cuire au four pendant 15 minutes à 180°C.

*Recette babeurre : pour fabriquer votre propre babeurre, mélangez 245 ml de lait avec 1 cuillère à soupe de jus de citron et laissez reposer pendant 15 minutes environ.

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