Recettes à base de graines de lin pour émoustiller vos papilles !

La graine de lin étant un ingrédient très bon pour la santé que ce soit pour diminuer les risques de cancers ou encore participer à la réduction du cholestérol. Pour cela, nous avons sélectionné pour vous deux recettes à base de graines de lin qui vous aideront à prendre soin de vous tout en vous régalant ! Entre les muffins et les sablés vous ne saurez plus où donner de la tête.

Muffins aux graines de lin

graine de lin muffin

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 100 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 125 ml de lait végétal
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
  • 3 cuillères à soupe de graines de lin
  • 4 cuillères à soupe de poudre de noisettes

Les étapes de la recette :

  1. Après avoir moulu les graines de lin, mélangez cette poudre à de l’eau froide et laissez reposer.
  2. Mélangez tous les ingrédients « secs » ensemble.
  3. Versez le lait végétal sur la poudre de graines de lin, puis mélangez délicatement. Ajoutez les ingrédients « secs » pour former une pâte homogène.
  4. Remplissez un moule à muffins à l’aide d’une cuillère à soupe et enfournez pendant 30 min à 180° C.
  5. Démoulez puis laissez refroidir avant de déguster.

Cette recette de muffins convient aux végétaliens puisque les graines de lin moulues remplacent les œufs. Pour les plus gourmands, vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat.

Sablés au sésame, à l’avoine et aux graines de lin

graine de lin sablé

Ingrédients :

    • 170 g de farine de froment
    • 80 g de farine de pois chiches
    • 120 g de beurre
    • 150 g de sucre
    • 1 œuf
    • 4 cuillères à soupe de graines de sésame
    • 4 cuillères à soupe de graines de lin
    • 4 cuillères à soupe de son d’avoine

Les étapes de la recette :

      1. Mélangez avec les doigts le sucre, la farine et l’œuf.
      2. Ajoutez les graines et le son d’avoine, puis le beurre mou coupé en petits morceaux.
      3. Formez des petites boules de pâte puis disposez-les sur une feuille de papier cuisson (bien espacées les unes des autres).
      4. Faites cuire entre 10 et 15 min à 180° C.

Que pensez-vous de ces recettes ? Il ne vous reste plus qu’à vous mettre à vos fourneaux avant de vous régaler ! Ces recettes simples et rapides à base de graines de lin vous permettront de changer des desserts souvent trop sucrés ou trop gras.

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Commentaires

  1. Miss Pat'No Gravatar a écrit:

    De très belles recettes avec des graines de lin sur ce post ! Bravo pour ces jolies idées. A tester !

    Bisous et merci beaucoup pour ton passage chez moi !

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